Le séminaire d’histoire sociale de l’économie qui devait initialement avoir lieu le mercredi 29 janvier est reporté. La date sera bientôt disponible. C’est Sylvie Vabre, spécialiste d’histoire d’entreprise et d’histoire de l’alimentation qui présentera son travail sur la construction du marché de ce fromage.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Nicolas Marty (24 janvier 2020). Prochain Séminaire: Sylvie Vabre comment le gout du roquefort vint au monde. Histoire sociale de l’économie - Histoire sociale de l'art - Història social de l’economia – Història social de l’art. Consulté le 13 décembre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/ppu9