Mercredi 6 décembre 2023 – 16h -18 h
Jean-Pierre Williot (Sorbonne Université, UMR 8138 SIRICE), « Histoire des mobilités alimentaires : sources et problèmes autour des restaurations et consommations dans l’espace des chemins de fer en France (XIX e – XXI e siècles) » .
La séance aura lieu à la Salle J02, campus du Moulin à Vent, Perpignan.
OpenEdition vous propose de citer ce billet de la manière suivante :
Nicolas Marty (5 décembre 2023). Histoire des mobilités alimentaires, jean Pierre Williot, 6 décembre 2023. Histoire sociale de l’économie - Histoire sociale de l'art - Història social de l’economia – Història social de l’art. Consulté le 14 septembre 2024 à l’adresse https://doi.org/10.58079/ppv2